Züssower Service und Catering gGmbHKantinen und Großküchen
Die ZSC Züssower Service und Catering unterhält zur Versorgung ihrer Kunden an den Standorten Züssow und Greifswald Kantinen und Großküchen. Durch die dezentrale Struktur der ZSC gGmbH kann das Unternehmen ein logistisch ausgereiftes Versorgungsmodell nachweisen, das durch eine hohe Variabilität gekennzeichnet ist.
Die Küche am Standort Greifswald ist durch die staatlich zugelassene Zertifizierungsgesellschaft A. B. Cert nach der EU-Öko-Verordnung (EG) Nr. 834/2007 mit ihrer Durchführungsverordnung (EG) Nr. 889/2008 Bio-zertifiziert.
Des Weiteren ist die ZSC gGmbH Bewirtschafter der Bäckerei des BerufsBildungsWerkes Greifswald.
In unserer öffentlichen Kantine in Züssow, sowie in der Mensa des BBW Greifswald können unsere Gäste aus drei täglich wechselnden und frisch zubereiteten Gerichten wählen, von denen eines vegetarisch ist.
Sie erreichen uns:
Züssower Service und Catering
BBW Mensa: Die Mensa im Hauptgebäude des BBW serviert täglich leckere Mittagsangebote – auch für externe Gäste.
Liebe Gäste,
die BBW Mensa ist vom 20.12.25 bis einschließlich 04.01.26 geschlossen.
Wir wünschen Ihnen ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Start ins Jahr 2026!
Ihr Team von der BBW-Mensa
Montag bis Sonntag: 11:30 - 13:00 Uhr
1 Getränk, Salat und 1 Dessert sind pro Gericht inklusive. Angegeben ist der Preis für externe Gäste. Auszubildende und Mitarbeitende zahlen jeweils 6,50 €.
Rautenbergklause: Leckere Speisen und Getränke in angenehmem Ambiente mitten in Züssow.
Montag bis Sonntag: 11:30 - 13:15 Uhr
Hähnchenbrust paniert (Gl,Ei) mit Romanesco und Salzkartoffeln
Broccoli–Nuss–Ecke (Gl,Ei,So,L,Scha,5,16) mit Romanesco und Reis
Boulette (Gl,Ei,Se,17) mit Bohnengemüse (Gl,L,1) und Salzkartoffeln
Milchreis mit Beerensoße (L,Fru)
Frischkäse–Rösti–Bällchen (Gl,Ei,L,Sel,9,13,17) mit Bohnengemüse (Gl,L,1) und Salzkartoffeln
Jägerschnitzel paniert (1) mit Tomatensoße und Nudeln
Hähnchencurry "Asien" mit Ananas (Gl,L,Fru,10,13) dazu Reis
4 American Pancake (Gl,Ei,L) mit Apfelpüree (Fru)
Entenkeule mit Apfelrotkohl (Fru,4) und Salzkartoffeln oder Klößen (Gl)
Gedünstete Hähnchenbrust mit Buttermöhren (13) und Kräutersoße (Gl,L,1)
Gemüseragout mit Räuchertofu (Gl,So,L,Sel) und Salzkartoffeln
Wildgulasch (Gl,1) mit Salzkartoffeln
Fischroulade mit Safransoße und Broccoli (L) dazu Reis
Weißkohleintopf mit Fleischeinlage (Sel,2)
Kräuterrührei (Ei,17) mit Stampfkartoffeln (L,13) und Rohkostsalat
Gemüsebagel (Ei,Er,Sel) mit Stampfkartoffeln (L,13)
Gefüllte Schweineroulade (Gl,Sel,Se) mit Leipziger Allerlei (13) und Salzkartoffeln
Putensteak gebraten mit Möhrengemüse (Gl,L,1) und Salzkartoffeln
Kräuterkartoffeln mit Kräuterquark (L), Portionsbutter (13) und Rohkostsalat
Angegeben ist der Preis für externe Gäste. Mitarbeiter*innen zahlen pro Gericht 5,80 €. Unsere Gerichte bieten wir auch zum außer Haus Verzehr an. Eine Verpackung zum Mitnehmen kostet 0,50€.