Züssower Service und Catering gGmbH Kantinen und Großküchen
Die ZSC Züssower Service und Catering unterhält zur Versorgung ihrer Kunden an den Standorten Züssow und Greifswald Kantinen und Großküchen. Durch die dezentrale Struktur der ZSC gGmbH kann das Unternehmen ein logistisch ausgereiftes Versorgungsmodell nachweisen, das durch eine hohe Variabilität gekennzeichnet ist.
Die Küche am Standort Greifswald ist durch die staatlich zugelassene Zertifizierungsgesellschaft A. B. Cert nach der EU-Öko-Verordnung (EG) Nr. 834/2007 mit ihrer Durchführungsverordnung (EG) Nr. 889/2008 Bio-zertifiziert.
Des Weiteren ist die ZSC gGmbH Bewirtschafter der Bäckerei des BerufsBildungsWerkes Greifswald.
In unserer öffentlichen Kantine in Züssow, sowie in der Mensa des BBW Greifswald können unsere Gäste aus drei täglich wechselnden und frisch zubereiteten Gerichten wählen, von denen eines vegetarisch ist.
BBW Mensa: Die Mensa im Hauptgebäude des BBW serviert täglich leckere Mittagsangebote – auch für externe Gäste.
Montag bis Sonntag: 11:30 - 13:00 Uhr
Eisbein mit Sauerkraut (Gl,Sel) und Erbspüree (L,Sel,2,13)
Soljanka (Sel,Se,Fru,1,2,3) dazu ein Brötchen (Gl)
Nudel–Gemüse–Auflauf (Gl) mit Tomatensoße (Gl,Fru)
gefüllte Paprikaschote (Gl,Ei,Sel,17) mit Tomaten–Paprikasoße (Gl,Fru) und Salzkartoffeln (6)
Kaiserschmarrn (10,13,17) mit Apfelmus (Fru)
Gemüseschnitzel (Gl,Ei,So,Sel) mit Tomaten–Paprikasoße (Gl,Fru) und Salzkartoffeln (6)
Hähnchensteak mit Rahmwirsing (Gl,L) und Salzkartoffeln (6)
Fischragout mit Gemüsestreifen (Gl,F,L,Sel,13) dazu Salzkartoffeln (6)
Hackbraten (Gl,Ei,Se,1,4) in Bratensoße (Gl,Sel,Se) mit Rotkohl (Fru,4) und Salzkartoffeln (6)
Omelette von 3 Eiern (Gl,Ei,L,10,17) mit Champignongs a la Creme (Gl,L)
Falafel (Kichererbsenbällchen)(Gl) auf Gemüsenudeln (Gl,Ei) mit Kräuter–Schmand–Dip (L,13)
Hähnchenbrustfilet im Käse–Eimantel (Gl,Ei,L,2,3,4,9,13,17) mit Wachsbrechbohnengemüse (Gl,L,Sel,1,13)
Linseneintopf mit Knackwurstscheiben (2,3)
Bulgurpfanne mit Grillgemüse und Ajvar (Paprika–Auberginen–Soße)(Gl)
3 gefüllte Kartoffeltaschen (Gl,Ei,L,Sel) mit Pfannengemüse und Kräutercreme (L)
Kasselersteak mit Rahmwirsing (Gl,L) und Salzkartoffeln (6)
Nudel–Gemüse–Pfanne mit Frischkäsesoße (Gl,L,4,13)
Schweineschnitzel (Gl,Ei) mit Porreegemüse (Gl,L,1) und Salzkartoffeln (6)
Putengeschnetzeltes (Gl,L,13) mit Flanderngemüse (13) und Salzkartoffeln (6)
Ratatouille (Gl,Sel,Fru) auf Spinatbandnudeln (Gl)
1 Getränk und 1 Dessert sind pro Gericht inklusive. Angegeben ist der Preis für externe Gäste.
Auszubildende und Mitarbeitende zahlen jeweils 6,50 €. Salate und weitere Getränke erhalten Sie gegen einen Aufpreis.
Rautenbergklause: Leckere Speisen und Getränke in angenehmem Ambiente mitten in Züssow.
Montag bis Sonntag: 11:30 - 13:15 Uhr
Eisbein mit Sauerkraut (Gl,Sel) und Erbspüree (L,Sel,2,13)
Soljanka (Sel,Se,Fru,1,2,3) dazu ein Brötchen (Gl)
Nudel–Gemüse–Auflauf (Gl) mit Tomatensoße (Gl,Fru)
gefüllte Paprikaschote (Gl,Ei,Sel,17) mit Tomaten–Paprikasoße (Gl,Fru) und Salzkartoffeln (6)
Kaiserschmarrn (10,13,17) mit Apfelmus (Fru)
Gemüseschnitzel (Gl,Ei,So,Sel) mit Tomaten–Paprikasoße (Gl,Fru) und Salzkartoffeln (6)
Hähnchensteak mit Rahmwirsing (Gl,L) und Salzkartoffeln (6)
Fischragout mit Gemüsestreifen (Gl,F,L,Sel,13) dazu Salzkartoffeln (6)
Hackbraten (Gl,Ei,Se,1,4) in Bratensoße (Gl,Sel,Se) mit Rotkohl (Fru,4) und Salzkartoffeln (6)
Omelette von 3 Eiern (Gl,Ei,L,10,17) mit Champignongs a la Creme (Gl,L)
Falafel (Kichererbsenbällchen)(Gl) auf Gemüsenudeln (Gl,Ei) mit Kräuter–Schmand–Dip (L,13)
Hähnchenbrustfilet im Käse–Eimantel (Gl,Ei,L,2,3,4,9,13,17) mit Wachsbrechbohnengemüse (Gl,L,Sel,1,13)
Linseneintopf mit Knackwurstscheiben (2,3)
Bulgurpfanne mit Grillgemüse und Ajvar (Paprika–Auberginen–Soße)(Gl)
3 gefüllte Kartoffeltaschen (Gl,Ei,L,Sel) mit Pfannengemüse und Kräutercreme (L)
Kasselersteak mit Rahmwirsing (Gl,L) und Salzkartoffeln (6)
Nudel–Gemüse–Pfanne mit Frischkäsesoße (Gl,L,4,13)
Schweineschnitzel (Gl,Ei) mit Porreegemüse (Gl,L,1) und Salzkartoffeln (6)
Putengeschnetzeltes (Gl,L,13) mit Flanderngemüse (13) und Salzkartoffeln (6)
Ratatouille (Gl,Sel,Fru) auf Spinatbandnudeln (Gl)
Angegeben ist der Preis für externe Gäste. Mitarbeiter*innen zahlen pro Gericht 5,80 €. Unsere Gerichte bieten wir auch zum außer Haus Verzehr an. Eine Verpackung zum Mitnehmen kostet 0,50€.