Züssower Service und Catering gGmbHKantinen und Großküchen
Die ZSC Züssower Service und Catering unterhält zur Versorgung ihrer Kunden an den Standorten Züssow, Greifswald und Gützkow Kantinen und Großküchen. Durch die dezentrale Struktur der ZSC gGmbH kann das Unternehmen ein logistisch ausgereiftes Versorgungsmodell nachweisen, das durch eine hohe Variabilität gekennzeichnet ist.
Die Küche am Standort Greifswald ist durch die staatlich zugelassene Zertifizierungsgesellschaft A. B. Cert nach der EU-Öko-Verordnung (EG) Nr. 834/2007 mit ihrer Durchführungsverordnung (EG) Nr. 889/2008 Bio-zertifiziert.
Des Weiteren ist die ZSC gGmbH Bewirtschafter der Bäckerei des BerufsBildungsWerkes Greifswald.
In unserer öffentlichen Kantine in Züssow, sowie in der Mensa des BBW Greifswald können unsere Gäste aus drei täglich wechselnden und frisch zubereiteten Gerichten wählen, von denen eines vegetarisch ist.
Sie erreichen uns:
Züssower Service und Catering
BBW Mensa: Die Mensa im Hauptgebäude des BBW serviert täglich leckere Mittagsangebote – auch für externe Gäste.
Montag bis Sonntag: 11:30 - 13:00 Uhr
Hähnchenbrust paniert (Gl,Ei) mit Schwarzwurzel–Möhrengemüse (Gl,L) und Salzkartoffeln
Grüner Bohneneintopf mit Rindfleisch (Sel)
Broccoli–Nuß–Ecke (Gl,Ei,So,L,Scha,5,16) mit Broccoli–Blumenkohl–Gemüse und Reis
Boulette (Gl,Ei,Se,17) mit Rosenkohlgemüse (Gl,L,1) und Salzkartoffeln
Milchreis mit Beerensoße (L,Fru)
Frischkäse–Rösti–Bällchen (Gl,Ei,L,Sel,9,13,17) mit Rosenkohlgemüse (Gl,L,1) und Salzkartoffeln
Jägerschnitzel paniert (1) mit Tomatensoße und Nudeln
Chili con Carne (Gl,Sel,Fru,1) dazu ein Brötchen (Gl)
4 American Pancake (Gl,Ei,L) mit Apfelpüree (Fru)
Gebratenes Schollenfilet paniert (F) mit Kräutersoße (Gl,L,1), Krautsalat und Salzkartoffeln
Gemüseragout mit Räuchertofu (Gl,So,L,Sel) und Salzkartoffeln
2 Kocheier (Ei) in Senfsoße (Gl,L,Se,1,2) mit Salzkartoffeln und Möhrensalat (4,10)
Rindergeschnetzeltes mit Waldpilzen (Gl,Sel,Se,13) und Salzkartoffeln
Gefüllte Schweineroulade (Gl,Sel,Se) mit Leipziger Allerlei (13) und Salzkartoffeln
Kräuterrührei (Ei,17) mit Kartoffel–Sellerie–Stampf (L,Sel)
Gemüsebagel (Ei,Er,Sel) mit Kartoffel–Sellerie–Stampf (L,Sel)
sauer eingelegte Bratheringe (Gl,Ei,Sel,Se,10,17) mit Möhren–Kartoffel–Stampf (L) und Rotkohlrohkost
Putensteak gebraten mit Möhrengemüse (Gl,L,1) und Salzkartoffeln
Kräuterkartoffeln mit Kräuterquark (L) und Portionsbutter (13)
1 Getränk, Salat und 1 Dessert sind pro Gericht inklusive. Angegeben ist der Preis für externe Gäste. Auszubildende und Mitarbeitende zahlen jeweils 6,50 €.
Rautenbergklause: Leckere Speisen und Getränke in angenehmem Ambiente mitten in Züssow.
Montag bis Sonntag: 11:30 - 13:15 Uhr
Grüner Bohneneintopf mit Rindfleisch (Sel)
Broccoli–Nuß–Ecke (Gl,Ei,So,L,Scha,5,16) mit Erbsengemüse (Gl,L) und Salzkartoffeln
Paprikagulasch (Gl,Sel,Fru,1) mit Salzkartoffeln
Vegetarische Gyrospfanne (So,9) mit Butterreis (L)
Grützwurst (Gl,1a) mit Sauerkraut (Gl,Sel) und Salzkartoffeln
Nudeln (Gl,Ei) mit Käsesoße (L)
Schweinelachsbraten mit Soße (Sel,Se), buntem Möhrengemüse und Salzkartoffeln
Sellerieschnitzel (Gl,Sel) mit Gemüse–Tomatensoße und Salzkartoffeln
Gebratener Seelachs paniert (Gl,Ei,F) mit süß saurer Soße (Gl,1,2) und Salzkartoffeln
Gemüsefrikadelle (Gl,Ei,So,Sel) mit Kohlrabigemüse (Gl,L) und Salzkartoffeln
Buntes Eierragout (Gl,Ei,L,Sel,1,13,17) mit Salzkartoffeln
Rindersauerbraten mit Bratensoße (Gl,Se,1), Apfelrotkohl (Fru,4) und Salzkartoffeln
Rote Bete Bratling mit Gemüsesoße (Gl,L,Sel,13) und Salzkartoffeln
Angegeben ist der Preis für externe Gäste. Mitarbeiter*innen zahlen pro Gericht 5,80 €. Unsere Gerichte bieten wir auch zum außer Haus Verzehr an. Eine Verpackung zum Mitnehmen kostet 0,50€.
Über unsere Küche in Gützkow versorgen wir die Pflegeheime und Einrichtungen der Pommerschen Diakonie in der Umgebung mit schmackhafter Vollverpflegung. Alle Mahlzeiten werden bei uns frisch und abwechslungsreich zubereitet. Dabei berücksichtigen wir selbstverständlich individuelle Sonder- und Diätkostformen und Wünsche unserer Kunden.
