Züssower Service und Catering gGmbHKantinen und Großküchen
Die ZSC Züssower Service und Catering unterhält zur Versorgung ihrer Kunden an den Standorten Züssow und Greifswald Kantinen und Großküchen. Durch die dezentrale Struktur der ZSC gGmbH kann das Unternehmen ein logistisch ausgereiftes Versorgungsmodell nachweisen, das durch eine hohe Variabilität gekennzeichnet ist.
Die Küche am Standort Greifswald ist durch die staatlich zugelassene Zertifizierungsgesellschaft A. B. Cert nach der EU-Öko-Verordnung (EG) Nr. 834/2007 mit ihrer Durchführungsverordnung (EG) Nr. 889/2008 Bio-zertifiziert.
Des Weiteren ist die ZSC gGmbH Bewirtschafter der Bäckerei des BerufsBildungsWerkes Greifswald.
In unserer öffentlichen Kantine in Züssow, sowie in der Mensa des BBW Greifswald können unsere Gäste aus drei täglich wechselnden und frisch zubereiteten Gerichten wählen, von denen eines vegetarisch ist.
Sie erreichen uns:
Züssower Service und Catering
BBW Mensa: Die Mensa im Hauptgebäude des BBW serviert täglich leckere Mittagsangebote – auch für externe Gäste.
Montag bis Sonntag: 11:30 - 13:00 Uhr
Geschmorter Kasselernacken (Gl,Sel,Se,1,2) in Bratensoße (Gl,Sel,Se) mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
Soljanka (Sel,Se,Fru,1,2,3) dazu ein Brötchen (Gl)
Vegetarische Bratwurst (Gl,So,Sel) mit Currysoße (1,10) und Kartoffelsalat (Gl,Ei,L,Sel,Se,1, 2)
gefüllte Paprikaschote (Gl,Ei,Sel,17) mit Tomaten–Paprikasoße (Gl,Fru) und Salzkartoffeln
Kaiserschmarrn (10,13,17) mit Apfelmus (Fru)
Gemüseschnitzel (Gl,Ei,So,Sel) mit Tomaten–Paprikasoße (Gl,Fru) und Salzkartoffeln
Hackbraten (Gl,Ei,Se,1,4) in Bratensoße (Gl,Sel,Se) mit Apfelrotkohl (Fru,4) und Salzkartoffeln
Pilzgulasch (Gl,1) mit Salzkartoffeln
Nudeln (Gl,Ei) mit Tomatensoße (Gl,Fru)(Gl,L,Sel,Fru,1,10)
Bolognese (Gl,Sel) mit Nudeln (Gl,Ei)
Fischragout mit Gemüsestreifen (Gl,F,L,Sel,13) dazu Salzkartoffeln
Vegetarische Maultaschen (Gl,Ei,Sel) mit Kräutersoße (Gl,L,1)
Hähnchenbrustfilet Piccata (Gl,Ei,L,2,3,4,9,13,17) mit Wachsbrechbohnengemüse (Gl ,L,Sel,1,13) und Salzkartoffeln
Linseneintopf mit Rauchfleisch (Sel,2,3)
Gemüseeintopf mit vegetarischen Wiener Würstchen (So,Sel,Lup,12,13)
3 gefüllte Kartoffeltaschen (Gl,Ei,L,Sel) mit Käsesoße (Gl,L,Sel,1)
Putengeschnetzeltes (Gl,L,13) mit Salzkartoffeln
Nudel–Gemüse–Pfanne mit Käsesoße (Gl,L,4,13)
Schweineschnitzel (Gl,Ei) mit Porreegemüse (Gl,L,1) und Salzkartoffeln
Rinderbraten in Soße (Gl,Sel,Fru) mit Rosenkohl (13) und Salzkartoffeln
Gemüsefrikadelle (Gl,Ei,So,Sel) mit Porreegemüse (Gl,L,1) und Salzkartoffeln
1 Getränk, Salat und 1 Dessert sind pro Gericht inklusive. Angegeben ist der Preis für externe Gäste. Auszubildende und Mitarbeitende zahlen jeweils 6,50 €.
Rautenbergklause: Leckere Speisen und Getränke in angenehmem Ambiente mitten in Züssow.
Montag bis Sonntag: 11:30 - 13:15 Uhr
Geschmorter Kasselernacken (Gl,Sel,Se,1,2) in Bratensoße (Gl,Sel,Se) mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
Soljanka (Sel,Se,Fru,1,2,3) dazu ein Brötchen (Gl)
Vegetarische Bratwurst (Gl,So,Sel) mit Currysoße (1,10) und Kartoffelsalat (Gl,Ei,L,Sel,Se,1, 2)
gefüllte Paprikaschote (Gl,Ei,Sel,17) mit Tomaten–Paprikasoße (Gl,Fru) und Salzkartoffeln
Kaiserschmarrn (10,13,17) mit Apfelmus (Fru)
Gemüseschnitzel (Gl,Ei,So,Sel) mit Tomaten–Paprikasoße (Gl,Fru) und Salzkartoffeln
Hackbraten (Gl,Ei,Se,1,4) in Bratensoße (Gl,Sel,Se) mit Apfelrotkohl (Fru,4) und Salzkartoffeln
Pilzgulasch (Gl,1) mit Salzkartoffeln
Nudeln (Gl,Ei) mit Tomatensoße (Gl,Fru)(Gl,L,Sel,Fru,1,10)
Bolognese (Gl,Sel) mit Nudeln (Gl,Ei)
Fischragout mit Gemüsestreifen (Gl,F,L,Sel,13) dazu Salzkartoffeln
Vegetarische Maultaschen (Gl,Ei,Sel) mit Kräutersoße (Gl,L,1)
Hähnchenbrustfilet Piccata (Gl,Ei,L,2,3,4,9,13,17) mit Wachsbrechbohnengemüse (Gl ,L,Sel,1,13) und Salzkartoffeln
Linseneintopf mit Rauchfleisch (Sel,2,3)
Gemüseeintopf mit vegetarischen Wiener Würstchen (So,Sel,Lup,12,13)
3 gefüllte Kartoffeltaschen (Gl,Ei,L,Sel) mit Käsesoße (Gl,L,Sel,1)
Putengeschnetzeltes (Gl,L,13) mit Salzkartoffeln
Nudel–Gemüse–Pfanne mit Käsesoße (Gl,L,4,13)
Schweineschnitzel (Gl,Ei) mit Porreegemüse (Gl,L,1) und Salzkartoffeln
Rinderbraten in Soße (Gl,Sel,Fru) mit Rosenkohl (13) und Salzkartoffeln
Gemüsefrikadelle (Gl,Ei,So,Sel) mit Porreegemüse (Gl,L,1) und Salzkartoffeln
Angegeben ist der Preis für externe Gäste. Mitarbeiter*innen zahlen pro Gericht 5,80 €. Unsere Gerichte bieten wir auch zum außer Haus Verzehr an. Eine Verpackung zum Mitnehmen kostet 0,50€.