Züssower Service und Catering gGmbH Kantinen und Großküchen
Die ZSC Züssower Service und Catering unterhält zur Versorgung ihrer Kunden an den Standorten Züssow und Greifswald Kantinen und Großküchen. Durch die dezentrale Struktur der ZSC gGmbH kann das Unternehmen ein logistisch ausgereiftes Versorgungsmodell nachweisen, das durch eine hohe Variabilität gekennzeichnet ist.
Die Küche am Standort Greifswald ist durch die staatlich zugelassene Zertifizierungsgesellschaft A. B. Cert nach der EU-Öko-Verordnung (EG) Nr. 834/2007 mit ihrer Durchführungsverordnung (EG) Nr. 889/2008 Bio-zertifiziert.
Des Weiteren ist die ZSC gGmbH Bewirtschafter der Bäckerei des BerufsBildungsWerkes Greifswald.
In unserer öffentlichen Kantine in Züssow, sowie in der Mensa des BBW Greifswald können unsere Gäste aus drei täglich wechselnden und frisch zubereiteten Gerichten wählen, von denen eines vegetarisch ist.
BBW Mensa: Die Mensa im Hauptgebäude des BBW serviert täglich leckere Mittagsangebote – auch für externe Gäste.
Montag bis Sonntag: 11:30 - 13:00 Uhr
2 Königsberger Klopse (Schwein)(Gl,Ei,L,Sel,5,17) mit Salzkartoffeln (6) und Rote Bete (Fru,10)
Asiatisches Hähnchen süß-sauer (Gl,L,Fru,10,13) mit Gemüse und Basmati–Reis
Vegetarische Schnitzel mit Tomatenfüllung (Gl,So,L,Sel,Fru,1a,4,17) auf Gemüserahmnudeln (Gl,Ei)
Gyros (Schwein)(1) mit Tzatziki, dazu Tomatenreis (5) und Rohkostsalat
Gemüsecurry mit Couscous (Gl,So,L,Se)
3 Kartoffelpuffer (Gl,Ei) mit Apfelmus (Fru)
Lasagne (Schwein)(Gl,L) mit Käse überbacken (Gl,L)
Kesselgulasch vom Schwein (Sel,Se)
Milchreis mit Früchten (L,Fru)
panierter Seehecht (Gl,Ei,F,17) mit süß-saurer Soße (Gl,1,2), Salzkartoffeln (6) und Gurkensalat
Wurstgulasch (Gl,Sel,Se,1,2) mit Nudeln (Gl,Ei)
Vollkornnudeln (Gl) mit Spinat–Gorgonzola–Soße (Gl,L)
Sülze mit Remoulade (10,13,17), dazu Bratkartoffeln (2) und Rohkostsalat
Rührei von 2 Eiern (17) mit Spinat (Gl) und Salzkartoffeln (6)
marinierte Karotten-Sesamstifte (Gl) mit Kartoffelgratin (Gl,L,Sel,13,6)
Hähnchenbrust paniert (Gl,Ei) dazu Mischgemüse (Gl,L,Sel,Fru,13) und Salzkartoffeln (6)
Salzkartoffeln (6) mit Kräuterquark (L) und Portionsbutter (13)
Blumenkohlröschen gebacken in holländischer Soße (Gl,Ei,L,13,17) mit Salzkartoffeln (6)
Spießbraten (Gl,L,Sel,Se,5,13) in Bratensoße (Gl,Sel,Se) mit Rotkohl (Fru,4) und Salzkartoffeln (6)
Weißkohleintopf mit Fleischeinlage (Sel,2)
3 Sächsische Quarkkeulchen (Gl,Ei,L,13,17) mit Apfelpüree (Fru)
1 Getränk und 1 Dessert sind pro Gericht inklusive. Angegeben ist der Preis für externe Gäste.
Auszubildende und Mitarbeitende zahlen jeweils 6,50 €. Salate und weitere Getränke erhalten Sie gegen einen Aufpreis.
Rautenbergklause: Leckere Speisen und Getränke in angenehmem Ambiente mitten in Züssow.
Montag bis Sonntag: 11:30 - 13:15 Uhr
2 Königsberger Klopse (Schwein)(Gl,Ei,L,Sel,5,17) mit Salzkartoffeln (6) und Rote Bete (Fru,10)
Asiatisches Hähnchen süß-sauer (Gl,L,Fru,10,13) mit Gemüse und Basmati–Reis
Vegetarische Schnitzel mit Tomatenfüllung (Gl,So,L,Sel,Fru,1a,4,17) auf Gemüserahmnudeln (Gl,Ei)
Gyros (Schwein)(1) mit Tzatziki, dazu Tomatenreis (5) und Rohkostsalat
Gemüsecurry mit Couscous (Gl,So,L,Se)
3 Kartoffelpuffer (Gl,Ei) mit Apfelmus (Fru)
Lasagne (Schwein)(Gl,L) mit Käse überbacken (Gl,L)
Kesselgulasch vom Schwein (Sel,Se)
Milchreis mit Früchten (L,Fru)
panierter Seehecht (Gl,Ei,F,17) mit süß-saurer Soße (Gl,1,2), Salzkartoffeln (6) und Gurkensalat
Wurstgulasch (Gl,Sel,Se,1,2) mit Nudeln (Gl,Ei)
Vollkornnudeln (Gl) mit Spinat–Gorgonzola–Soße (Gl,L)
Sülze mit Remoulade (10,13,17), dazu Bratkartoffeln (2) und Rohkostsalat
Rührei von 2 Eiern (17) mit Spinat (Gl) und Salzkartoffeln (6)
marinierte Karotten-Sesamstifte (Gl) mit Kartoffelgratin (Gl,L,Sel,13,6)
Hähnchenbrust paniert (Gl,Ei) dazu Mischgemüse (Gl,L,Sel,Fru,13) und Salzkartoffeln (6)
Salzkartoffeln (6) mit Kräuterquark (L) und Portionsbutter (13)
Blumenkohlröschen gebacken in holländischer Soße (Gl,Ei,L,13,17) mit Salzkartoffeln (6)
Spießbraten (Gl,L,Sel,Se,5,13) in Bratensoße (Gl,Sel,Se) mit Rotkohl (Fru,4) und Salzkartoffeln (6)
Weißkohleintopf mit Fleischeinlage (Sel,2)
3 Sächsische Quarkkeulchen (Gl,Ei,L,13,17) mit Apfelpüree (Fru)
Angegeben ist der Preis für externe Gäste. Mitarbeiter*innen zahlen pro Gericht 5,80 €. Unsere Gerichte bieten wir auch zum außer Haus Verzehr an. Eine Verpackung zum Mitnehmen kostet 0,50€.